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煎生煎包的步驟如下：

預(yù)熱鍋具： 在平底鍋或不粘鍋中倒入適量的食用油，然后用中火將鍋底均勻加熱，直至油開始微微冒煙。

放入生煎包： 將生煎包整齊地擺放在預(yù)熱的鍋中，留有一定的間距，避免它們黏連在一起。生煎包的底部應(yīng)該直接接觸鍋底。

小火煎至底部金黃： 用小火煎炸生煎包，約 2-3 分鐘，或直到底部呈現(xiàn)出金黃色和微微焦香的狀態(tài)。

加水蒸煎包： 在生煎包的周圍向鍋中倒入適量的清水，大約到生煎包高度的一半。然后，迅速蓋上鍋蓋，小心避免被熱蒸汽燙傷。蒸煎包的目的是使其更加鮮嫩。

燜至水收干： 等待水分逐漸蒸發(fā)，直到底部再次變得酥脆，水分完全收干。

翻面煎另一面： 當?shù)撞孔兊盟执嗖⑶宜忠呀?jīng)蒸發(fā)完畢后，用鏟子小心地翻轉(zhuǎn)生煎包，繼續(xù)煎另一面，直到兩面都呈現(xiàn)出金黃酥脆的外皮。

出鍋： 當生煎包兩面均煎至金黃酥脆，內(nèi)餡熟透后，即可取出，放在廚房紙巾上吸去多余的油脂，然后擺盤食用。

以上步驟可以幫助你煎出外皮酥脆、內(nèi)餡鮮嫩多汁的美味生煎包。