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餐飲服務企業對培訓考核及時完善的原因有以下幾點：

保障食品安全和服務質量： 培訓考核能夠幫助員工掌握正確的操作流程和技能，提高食品安全意識和服務質量，從而減少食品安全事故的發生，保障消費者的健康和滿意度。

提升員工專業水平： 及時的培訓考核能夠激發員工學習的積極性，使他們不斷提升專業技能和知識水平，適應行業發展的需要，提高競爭力。

符合法律法規要求： 餐飲服務企業需要遵守相關的法律法規和標準，其中包括對員工進行定期培訓和考核的要求。通過及時的培訓考核，企業能夠保證自身的合規性，避免因員工操作不當而受到處罰。

增強員工責任感和歸屬感： 培訓考核是對員工的一種管理和激勵機制，能夠增強員工的責任感和歸屬感，使他們更加認同企業的目標和文化，提高工作積極性和凝聚力。

提升企業形象和競爭力： 餐飲服務企業如果能夠建立良好的培訓考核機制，并保持及時更新，將會樹立起良好的企業形象，提升消費者對企業的信任度和滿意度，進而提升企業的競爭力和市場份額。